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Entrecôtes de Veau

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Entrecôtes

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Description A poêler ou à griller , cuire une minute à feu vif pour saisir la viande puis 5 minutes à feu doux pour une cuisson rosée. Compter 6 à 8 mn pour une cuisson à point.
Ingrédients Notre famille élève des animaux de boucherie depuis plus de 50 ans. Aujourd’hui, nous perpétuons la tradition familiale par des méthodes d’élevage traditionnelles en liberté sur paille. Le bon sens paysan tout simplement.
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