Poitrine Farcie de veau

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Poitrine Farcie
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Poitrine Farcie de veau

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Description La poitrine de veau est désossée puis roulée avec une farce à base de chair à saucisse de veau, et ficelée. A cuir en cocotte, lentement à feu doux après l'avoir fait revenir. Accompagnez la poitrine farcie de légumes.
Ingrédients Nos veaux sont issus de races mixtes régionales, principalement la race montbéliarde. Ils sont élevés en liberté sur paille ce qui ne représente que 8% de la production française et garantit une viande goûteuse de qualité.
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