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Filet Mignon de veau

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Filet Mignon

Filet Mignon de veau

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Description Le filet mignon est la partie la plus noble du veau. Traditionnellement servi sauté, entier ou coupé en médaillons et accompagné de sauce forestière. Le filet mignon de veau se décline dans de nombreuses recettes, farci, accompagné de fruits.....Il peut aussi être utilisé pour la préparation de carpaccio ou de tartare de veau.
Ingrédients Veau Plaisirs s'est vu remettre le trophée du Veau d'Or en 2019. Ce trophée, décerné par l'Association CIWF (organisation non gouvernementale internationale) récompense notre engagement et nos efforts quant à la qualité des conditions d'élevage de nos veaux.
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