Pieds de veau

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Pieds de veau

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Description Les pieds de veau sont généralement utilisés dans la préparation de la gelée après avoir été cuit dans un bouillon. A déguster panés, en salade ou encore en soupe
Ingrédients Notre famille élève des animaux de boucherie depuis plus de 50 ans. Aujourd’hui, nous perpétuons la tradition familiale par des méthodes d’élevage traditionnelles en liberté sur paille. Nos veaux sont issus de races mixtes régionales, principalement la race montbéliarde.
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